Бокал для коктейля

Бокал для коктейля

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Бокал для коктейля:фото, стили, идеи

Невероятное количество коктейлей, которыми пестрят барные карты солидных заведений, удивляют воображение даже заядлых тусовщиков. Бокал для коктейля – это благородная оправа из стекла. Богатство форм изящной посуды призвано наилучшим образом раскрыть неповторимый вкус алкогольного или безалкогольного напитка, позволяет прочувствовать удивительный аромат ингредиентов.

Умелые руки бармена с филигранной точностью отмеряют составляющие для гастрономического шедевра в бокал для коктейля. Поэтому он соответствует рецептуре, характеризуется эффектной подачей, ярким и запоминающимся привкусом.

Бокал для коктейля: как приготовить освежающий напиток

Первые коктейльные бокалы

История появления изящных и лаконичных бокалов для коктейлей неразрывно связана с традицией смешивать различные ингредиенты. Первый сосуд для напитка был глиняным. Именно такую находку обнаружили историки во время раскопок на берегу реки Тигр. Сами же коктейли имел незамысловатые рецепты, в состав входили мед и яблочный сок, ячмень и винная кислота.

Введение сухого закона в Америке в начале XX века – главный фактор, отражение которого воплотилось настоящим «коктейльным бумом». В чем же он проявился? Запрет на продажу и употребление алкоголя поспособствовал активному развитию мастерства смешивания крепких напитков и других ингредиентов (сок, газировка, вода) с целью не только раскрыть новые грани вкуса, но и тщательным образом замаскировать содержание спирта.

бокал для коктейля (2)

Ловкость и мастерство барменов заключались в поиске новых и интересных сочетаний, в оригинальной подаче напитка, чтобы полностью отвести подозрение от себя, клиента и заведения. Именно в это время появился знаменитый напиток — «Лонг Айленд Айс Ти». Его подавали в эффектном бокале, внешне напоминающем чашку для чая. Вкусовые качества и аромат также максимально приближали содержимое к бодрящей жидкости. Однако несколько бокальчиков Лонг Айленда могли пошатнуть даже солидного мужчину, ведь в его составе только крепкий алкоголь: водка, джин, белый ром, текила.

Идеальная посуда для подачи напитков

Эффектная, изысканная подача любого напитка – это залог его привлекательности и приятной дегустации. Поэтому к бокалам под коктейли предъявляют строгие требования:

  1. Коктейльная посуда должна иметь максимально тонкий край стакана, что позволит содержимому попадать на вкусовые рецепторы.
  2. Основание бокала напротив должно быть прочным и крепким. Часто его преднамеренно утяжеляют, что позволяет поддерживать прохладную температуру содержимого в нем.
  3. Идеальная посуда для напитков должна быть прозрачной, чтобы подчеркнуть необычайную красоту и магию напитка.
  4. Делая выбор в пользу конкретного бокала, рюмки, стакана следует понимать, что каждый напиток подают в строго определенной посуде. Следует придерживаться рекомендаций по использованию емкостей для коктейлей, чтобы обеспечить им эффектную и правильную подачу.
бокал для коктейля

Розовый бокал для коктейля

Совет от WESTWING: Порционную посуду перед подачей охлаждают, поместив предварительно в холодильник или наполнив кубиками льда. Стакан объемом менее 100 мл для быстрого охлаждения смачивают холодной водой, а затем располагают в морозильной камере.

Как быстро подготовить бокалы к подаче?

Самый простой и доступный способ заключается в следующем: каждый бокал для коктейля в течение нескольких секунд держат над емкостью с кипящей водой, воздействие пара приводит к запотеванию стекла. Дальнейшие действия предполагают тщательное протирание стекла с помощью льняного полотенца легкими круговыми движениями. Попробуйте и оцените эффективность данного метода!

бокал для коктейля (4)

Бокал для виски

Вечная коктейльная классика

Классификация бокалов для коктейлей насчитывает огромное количество посуды из стекла, хрусталя. В каждом конкретном случае подбирать ее необходимо с особой тщательностью: от вида зависит не только эстетическое наслаждение во время дегустации, но и гармония вкуса, вдохновляющий аромат.

Самые распространенные виды бокалов для коктейлей:

  • Тумблер – это стакан с массивным и толстым дном. В зависимости от объема его могут использовать для соков, сауэров (160 мл), для эггонов и физзов (200 мл). В хайбол (большой тумблер с объемом 280-300 мл) наливают лонгдринки, пунши. Бокал для молочного коктейля — это тоже классический тумблер.
  • Старомодный бокал (old fashion) характеризуется небольшим объемом (до 150 мл), визуально напоминает тумблер, но выглядит более приземисто. Это идеальная посуда для чистого алкоголя, коктейлей-апперетивов.
  • Стакан типа «баллон» и элегантная рюмка под коньяк придают неповторимый вид подаче экзотических и дерзких лонгдринков, невероятную прохладу и свежесть которым добавляет колотый лед.
  • Лаконичный и строгий бокал бренди глас объемом 200-400 мл – эффектный круглый бокал, по форме приближенный к вместительной коньячной рюмке большого размера. Он успешно раскрывает индивидуальность и дерзкий вкус напитков в тандеме с колотым льдом на основе элитного бренди и коньяка.
  • Стакан-коллинз удивляет простотой. Цилиндрическая форма и прямые стенки успешно подчеркивают экзотический вкус лонгдринков, тем более что объем бокала (300-400 мл) позволяет сделать это.
  • Бокал Martini Glass легко узнать по его треугольной форме. Его идеальная форма позволяет смешивать различные ингридиенты, а благодаря длинной тонкой ножке бокал не нагревается во время употребления.

бокал для коктейля (3)

Индивидуальный подход к каждому напитку

Особая форма выделяет из множества вариантов бокалы для маргариты. Удивительный напиток дополняют изгибы линий по стенкам, подчеркивающие невероятный микс ингредиентов в тропическом стиле с магическим ароматом. Бокалы под мартини имеют конусообразную форму, что позволяет вдохнуть особый и запоминающийся дух одноименного напитка, насладившись его терпкостью.

Для горячих коктейлей используют целый арсенал кружек и чашек. Лучше всего с подобной задачей справляется термостойкая посуда, которая может иметь ручку, носик и толстую ножку. Массивность стекла преследует главную цель: нельзя допустить, чтобы во время дегустации горячее содержимое стало причиной ожога.

Чарующую магию и верховенство вкуса коктейля создает удивительное сочетание ингредиентов. Однако в том, насколько привлекательно и завораживающе выглядит напиток во время подачи, главная заслуга именно качественной и красивой посуды. Потрясающее разнообразие бокалов для коктейлей позволяет выбрать идеальный вариант для каждого случая. Ведь долгожданный и желанный напиток, как и многие другие кулинарные изыски, встречают традиционно «по одежке». Выберите стильные бокалы для каждого вида напитка на WESTWING и наслаждайтесь уникальным вкусом изысканных коктейлей!

бокал для коктейля (5)