Бокалы для бренди

Бокалы для бренди

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Бокалы для бренди:фото, стили, идеи

Бокалы для бренди – это изысканная посуда из прозрачного стекла в форме тюльпана или шара – емкости с широким основанием, короткой ножкой и достаточно узким горлышком. Бокал для бренди еще называют снифтером (от англ. слова нюхать – snift) – основной момент распития коньячных напитков – это наслаждение ароматом и цветом напитка, а затем уже его потребление. Именно такая, исторически выверенная форма бокала для бренди, коньяка, арманьяка и прочих напитков этой группы, помогает в полной мере оценить все вкусовые качества спиртного.

Чтобы получить максимум удовольствия от пития бренди, бокалы должны быть сделаны из тончайшего прозрачного стекла или хрусталя. Фужеры для бренди практически никогда не украшают, разве что тонким гранением по краю или изящным узором, нанесенным при помощи напыления золота, серебра, платины. Бокалы для коньяка и бренди часто группируют по нескольку штук и продают в наборах с графином или штофом.

Бренди и коньяк – древние напитки с богатой историей

Бренди – это один из самых крепких алкогольных напитков (40-60% об.), который получают путем перегонки и дистилляции виноградного или фруктового вина. Первые виды бренди появились приблизительно в 12 веке н.э., но известно, что во времена Древней Греции и Рима было развито перегонное винокурение – в античные времена нередко употребляли концентрированные спиртные напитки, распивая их из широких чаш, которые стали прообразом для дизайна современных бокалов для бренди и коньяка.

Существует разделение на коньяк и бренди, хотя эти крепкие напитки практически идентичны и по вкусу, и по способу изготовления. Считается, что настоящий коньяк (cognac) – это спиртное, которое производят во Франции, в одноименной местности. Коньяк стоит несколько особняком от другого крепкого спиртного благодаря сложному аромату и вкусу, янтарному оттенку и тягучей консистенции. Его получают путем двойной перегонки сухого вина из сорта Ugni Blanc – белого винограда, занимающего второе место в мире по масштабам культивирования, с последующей выдержкой от 2 до 6 лет в дубовых бочках.

В 1909 году границы территорий, на которых может выпускаться напиток, именуемый коньяком, были обозначены и утверждены юридическим актом. С тех пор к коньякам относится продукция марок Курвуазье, Мартель, Реми Мартин, Хенесси. Вся остальные напитки с идентичной технологией производства теперь носят название бренди.

Разновидности виноградного бренди:

  • Испанский шерри-бренди. Хересный бренди, выпускаемый в южных регионах Испании из винограда сортов Паломино и Айрин. Срок выдержки 6 мес.-10 лет, крепость 35-45% об.
  • Греческая Метакса. Виноградный бренди, запущенный в производство в 1888, отличительная особенность которого – добавка в виде травяной настойки и использование изюма.
  • Французский арманьяк. Бренди однократной перегонки и длительной выдержки (10-30 лет), традиционный для провинции Гасконь.
  • Болгарская Плиска. Этот бренди получают из белого винограда сорта Димят, Ркацители или Уни Блан.
  • Армянский Арбун. Изготавливают из винограда 5 армянских сортов и грузинского Ркацители с применением французских технологий.

Фруктовые бренди – кальвадос (яблочный), фрамбуаз (малиновый), сливовица (сливовый), киршвассер (вишневый) – это прозрачные спиртные напитки, которые потребляют в охлажденном виде, со льдом, разливая по широким стеклянным бокалам и фужерам из хрусталя. Некоторые виды бренди производят из отжимок, оставшихся после приготовления виноградного сока (косточек, мякоти), – это венгерская палинка, грузинская чача, итальянская граппа.

Культура распития бренди

Аристократизм и богатая история бренди требует соответствующей культуры распития спиртного напитка. Пьют бренди после застолья, не закусывая его и не смешивая с едой. Бренди прекрасно сочетается с шоколадом и хорошим кофе – его никогда не пьют залпом, а смакуют, получая максимум удовольствия от процесса распития спиртного.

Для наилучшего восприятия вкусовых качеств бренди, напиток должен «подышать» – побыть в фужере порядка 10-20 минут. За это время образуются пары, содержащие всю гамму аромата спиртного. Перед тем, как отпить бренди из бокала, необходимо подержать его немного в руке, затем вдохнуть его запах и сделать небольшой глоток. Напиток следует немного подержать во рту, чтобы ощутить все ноты его купажа в полной мере.

Форма бокалов и фужеров для бренди

И коньяк, и бренди наилучшим образом раскрывают свой букет в бокалах определенной формы – тюльпановидной, с широким низом и сужающимся горлышком. Чем старше напиток, тем более шаровидным и массивным должен быть бокал для бренди, и тем уже его горлышко. Более современная интерпретация бокала для бренди – это узкий фужер удлиненной, лировидной формы на длинной ножке из хрустального или обычного тонкого стекла.

Бокалы из богемского стекла

Подбирая бокал для бренди по фото в каталоге, обратите внимание на производителя этой эксклюзивной посуды. Более всего ценятся бокалы и фужеры, сделанные богемскими стеклодувами из Чехии. Столетние традиции и секреты стеклоделия не утеряны современными мастерами – чешский хрусталь по-прежнему кристально прозрачен, тонок и прочен. Хотя по дизайну он несколько уступает итальянским бокалам для бренди, но по качеству даже превосходит их.

Итальянские стеклянные бокалы

Бокалы для бренди, произведенные в Италии, – это статусная посуда уникальной утонченности с эффектным внешним видом. Рецепты муранских и венецианских стеклодувов – это неоспоримое преимущество современных итальянских фабрик по производству стекла. Цветные и прозрачные бокалы для напитков, хрустальные вазы и люстры, выразительные интерьерные безделушки – стекло из Италии всегда оправдывает вложенные средства за счет узнаваемого дизайна.

Купить бокалы для бренди, коньяка и других спиртных напитков Вы сможете в шоппинг-клубе Westwing. На наших каждодневных акционных распродажах представлена элитарная посуда: хрустальные фужеры и бокалы, вазы и фруктовницы из разноцветного стекла, эффектные декоративные аксессуары и статуэтки. У нас вы сможете приобрести изысканные вещи для своего дома по сниженным, бюджетным ценам.