Чашка

Чашка

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Чашка:фото, стили, идеи

Чашка ароматного, исходящего душистым паром чая, выпитая утром – это волшебное зелье, дарящее просветление уму и бодрость телу. Правильно заваренный напиток, с добавлением пряных трав, способен творить настоящие чудеса – он тонизирует, укрепляет и дает мощный энергетический посыл организму. Именно поэтому первое утреннее чаепитие должно быть обставлено как можно наряднее – так вкус и аромат любимого напитка покажутся намного насыщеннее и приятнее.

Визуализация вкуса

Знаете ли Вы, что один и тот же напиток, поданный в разных чашках, может показаться Вам совершенно разным на вкус? Научные исследования по поводу влияния цвета и формы посуды на вкусовые рецепторы проводились в одном из известных университетов Испании. В результате оказалось, что:

  • Оранжевые и кремовые чашки делают напитки более вкусными и ароматными.
  • Красные и белые чашки совершенно не подходят для горячего шоколада, потому что в них он кажется менее сладким.
  • Розовая посуда добавляет напиткам сладости.
  • Любая жидкость кажется более прохладной и освежающей в голубых чашках и стаканчиках.

При этом было выявлено, что для каждого вида пищи нужно подбирать индивидуальный размер и оттенок посуды, которая будет способствовать более полному раскрытию вкуса и аромата привычных блюд. Впрочем, научные изыскания испанцев несколько запоздали, потому что в Англии и Японии для проведения чайных церемоний уже давно подобрали наиболее подходящие формы и цвета сервизов, которые помогают благородным напиткам полностью раскрыть оттенки вкуса.

Особенности английского чаепития

Среднестатистический англичанин выпивает в день не менее пяти чашек густого и ароматного чая. Этот напиток принято вкушать утром в обед и вечером, не забывая выпить одну-другую порцию в промежутках между завтраком и основным приемом пищи. За чаем решаются семейные проблемы, подписываются многомиллионные договора и заключаются браки. Поэтому обставлять церемонию чаепития принято с особым тщанием и вниманием к деталям.

Привычные формы чайные кружки приобрели относительно недавно. И благодарить за это нужно именно англичан, по чьей просьбе в XVIII веке к обыкновенной пиале приделали ручку, чтобы ее удобно было держать, не обжигая пальцы. С тех пор форма чашек постоянно модернизировалась, и сейчас традиционная чайная пара выглядит следующим образом:

  • Материал. Несмотря на обилие различного сырья для изготовления посуды, традиционный сервиз всегда делают из фарфора. Он великолепно держит температуру, не позволяя горячей жидкости остывать слишком быстро и довольно прочен, несмотря на кажущуюся хрупкость.
  • Форма. Изящные фарфоровые чашки отличаются особой изысканностью. Как правило, они имеют удлиненную, вытянутую форму, с раскрывающимися словно цветок краями.
  • Цвет. Англичане всегда были консерваторами и цвет их посуды никогда не отличался кричащими оттенками. Наиболее характерны для этой страны бело-кремовые сервизы с изящной, виртуозно выполненной росписью. Именно в таких чашках густой, настоявшийся чай выглядит наиболее привлекательно и маняще.

Сервиз для английского чаепития насчитывает около тридцати предметов, которые жители туманного Альбиона считают жизненно необходимыми для церемонии.

Традиции Японии

Сдержанные и скромные японцы никогда не пользуются начищенным серебром или расписным фарфором для проведения чайной церемонии. В этом свою роль наверняка сыграло то, что процесс заваривания и совместного распития этого напитка имеет особый смысл и является скорей занятием медитативным.

Это священный ритуал, во время проведения которого каждый участник играет свою, отведенную ему роль и это действо сродни самому высокому искусству. Посуда для чайной церемонии играет особую роль и для нее изготавливают специальный набор чашек для дегустации напитка. У каждой из них есть свое название и предназначение:

  • Нацумэ – особая керамическая чашка для негустого, слабо заваренного чая.
  • Чаван – чашка из обожженной глины для участников церемонии.
  • Часен – специальный венчик, предназначенный для взбивания заваренного чая.
  • Чашаку – глиняная или бамбуковая ложка, которой раскладывают сухой чай по чашкам для заваривания.

Утварь, используемая во время проведения чайной церемонии, должна составлять между собой единый ансамбль без ярких, кричащих, выбивающихся из общей гармонии деталей. Главный девиз – простота и чистота.

Современные реалии

Сейчас приверженность традициям отошла на второй план и посуду выбирают исходя из собственных вкусов, соображений практичности и состояния кошелька. На полках появились не только фарфоровые, но и металлические и пластиковые и стеклянные чашки, в которых сквозь прозрачные стенки видно ароматное содержимое. Все это разнообразие переливается всеми цветами радужного спектра и имеет самые причудливые формы. Однако не стоит торопиться с покупками, если Вас просто привлек необычный рисунок или удивительный цвет.

Подумайте – так ли уж нужна Вам двадцать пятая кофейная чашка, которую даже некуда поставить, потому что все шкафы уже забиты покупками. Попробуйте посмотреть на свое будущее приобретение под другим углом и сравните его по стилю с уже имеющейся посудой. Не подходит? Ну и зачем тогда оно вам? В том случае, если желание обновить свой посудный шкаф становится неотвязным, попробуйте украсить уже имеющиеся чашки своими руками, придав им необходимый колорит и цвет.

Как преобразить чашки за 20 минут?

Самый быстрый и не требующий особых умения способ украсить чайные чашки своими руками – это сделать на них аппликации в технике декупаж. До начала работы пересмотрите всю посуду в шкафу и выберите те чайные пары, которые остались от старых сервизов. Украсив их в едином стиле, можно будет собрать целый набор, который не стыдно будет поставить на стол даже для гостей. Для работы Вам понадобятся:

  • Салфетки с оригинальным рисунком;
  • Клей ПВА;
  • Лак для нанесения финишного слоя;
  • Ножницы;
  • Кисти.

Перед началом работ нужно как следует обезжирить поверхность с помощью любого моющего средства для стекол. Затем посуду необходимо тщательно протереть и можно приступать к основным работам:

  1. Вырежьте фрагменты салфетки, которые Вы планируете использовать для украшения.
  2. Аккуратно наложите их на чашку и сверху нанесите кисточкой клей. Не переживайте, если в каком-то месте рисунок порвется. Его легко можно подправить, пока клей еще не высох.
  3. Поставьте готовое изделие подсыхать.
  4. Подсохший рисунок покройте слоем мебельного лака, причем старайтесь использовать не кисточку, а мелкопористый спонжик. Так, лак ляжет ровно и без полос.

После высыхания лака в Вашем шкафу поселится авторская чайная пара, сделанная своими руками.

Оригинальные, запоминающиеся чашки – это важная деталь сервировки стола. Чем они изящней и изысканнее, тем приятнее пить из них чай или кофе. Старайтесь приобретать для своей кухни только оригинальную, стильную и красивую посуду, ведь Вы, несомненно, этого достойны!

Шоппинг-клуб WESTWING готов оказать Вам любую информационную помощь в приобретении посуды. Читайте наши публикации, изучайте рекомендации специалистов и покупайте, вооружившись знаниями!