Фарфоровый сервиз

Фарфоровый сервиз

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Фарфоровый сервиз:фото, стили, идеи

Фарфоровый сервиз – гордость каждой хозяйки. Это может быть небольшой кофейный или полноценный чайно-столовый набор, в любом случае, фарфоровая посуда добавляет трапезе торжественности. Повседневные блюда становятся будто вкуснее, если вкушать их из дорогих тарелок серебряными вилками.

Фарфоровые сервизы коллекционировали российские императоры. Образцы, изготовленные в Европе для царского стола, перед отправкой в Россию демонстрировали в музеях. Позже на Императорском фарфоровом заводе зародились яркие традиции российской и советской посуды. Сервизы перестали быть роскошью, но остались важной частью семейного быта. Почему не все фарфоровые тарелки можно давать детям и как определить качественную посуду?

Чайные и кофейные наборы

Чайные фарфоровые сервизы появились на Востоке на заре времен. Тысячи лет китайские ремесленники оттачивали умение делать тончайшую посуду, а чайные мастера шлифовали нюансы церемонии. Эти параллельные процессы и определили наборы посуды для чайного ритуала. В сервизы для традиционных церемоний входят пиалы, коробочка для чая, чаша для заваривания, сосуд для слива чая и другие аксессуары.

Еще одно воплощение классики – английские чайные наборы. Обычно сервиз на 12 персон состоит из 30 предметов. В него входят чашки, блюдца, молочник, чайники заварной и для кипятка, вазы для варенья и сахара, поднос для ложечек, банка для хранения заварки и по тарелке для лимона и кексов. В него входят чашки, блюдца, молочник, два чайника: заварочный и для кипятка, вазы для варенья и сахара, поднос для ложечек, банка для хранения заварки и две тарелки: для лимона и кексов. Кстати, ручки к восточным пиалам догадались приделывать именно в Англии.

Посуда для кофейной церемонии не слишком отличается от чайного сервиза. Место чайника в сервизе занимают турка или кофейник. Можно купить кофейный сервиз, состоящий из шести блюдец и шести тарелок или обратить внимание на комплекты с сахарницей, молочником и пирожковыми тарелками.

Интересные факты о фарфоровых сервизах

  • Изготовление фарфора в Европе освоили в 1708 году. Сначала на мастера делали из этого материала посуду той же формы, что из олова и серебра.
  • Все сервизы рассчитаны на четное количество человек. Исключение – «солитер», набор посуды для одной персоны.
  • Для обычного обеда достаточно сервиза на 6 персон, а парадные комплекты обычно рассчитаны на 12 персон.
  • Самый знаменитый сервиз назвается «Лебединым», его создал Иоганн Кендле. С 1737 по 1741 годы, в городе Мейсен он изготовил 2200 предметов для одного набора. Тарелки, чашки, молочники, соусники были украшены изображениями водоплавающих птиц и растительными узорами, а ручки изделий выполнены в виде лебединых шей.
  • В Зимнем дворце в Петербурге была специальная кладовая для сервизов.
  • В XIX веке в парадные сервизы входили тарелки с ажурным краем, посуда для подачи мороженого и алкогольных напитков.
  • Современную фарфоровую посуду можно использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине. Главное – ознакомиться с рекомендациями производителя.

Столовые наборы из фарфора

Обычный обед станет праздничным, если налить суп в красивую посуду из фарфоровой супницы. Столовые наборы из дорогой глины раньше выставлялись на стол только в богатых домах. Они и сейчас остаются предметом гордости и семейными реликвиями.

В состав столового сервиза входит не менее 19 предметов. Сервировочные, суповые и десертные тарелки рассчитываются по количеству персон, а супницы, солонки, салфетницы, салатники и пирожковые тарелки – общие. Чайные или кофейные принадлежности тоже могут входить в набор.

Самую статусную обеденную посуду вот уже несколько веков выпускают в немецком городе Мейсен. Фарфоровые сервизы от бюргеров стоят недешево и становятся достойным украшением стола. Они не выглядят пошло даже за стеклом в шкафу. Тарелки с традиционными узорами являются достойным предметом коллекций.

Сервизы императорского фарфорового завода

Столовые и чайные сервизы Императорского фарфорового завода вот уже почти три века считаются лучшими в России. Смена названия на «Ломоносовский фарфоровый завод» или ЛФЗ не уменьшило достоинств бренда.

«Визитной карточкой» ЛФЗ является рисунок «кобальтовая сетка». Ее идеальная цикличность завораживает. В 1945 году декор придумала художница Анна Яцкевич. Символом всего советского, а потом и российского фарфора затейливый узор стал в 1958 году. Тогда на Всемирной выставке в Брюсселе посуда с ЛФЗ вызвала всеобщее восхищение.

Кобальтовая сетка сочетает в себе синий и золотой цвета, но геометрические мотивы выполняются и алым колером. В центре каждого узелка есть фирменная золотая звездочка.

Императорский завод балует разнообразием продукции и сегодня. В ассортименте десятки видов сервизов разных форм с нежными растительными, строгими геральдическими и идеально выполненными геометрическими узорами. Дизайнером некоторых новинок стал актер и драматург Евгений Гришковец.

Секреты качественного фарфора

  • Стенки фарфоровой посуды редко бывают толще 3 мм.
  • В отличие от керамики, фарфор просвечивает на солнце.
  • Поверхность изделия не должна иметь царапин, пор, подтеков и черных точек.
  • Если постучать по фарфоровому изделию твердым предметом, то звук должен получиться «металлическим» и звонким.
  • Самое «честное» место фарфоровой посуды – донышко. Там можно увидеть настоящий цвет изделия. Дно качественных изделий должно выглядеть аккуратно.
  • Хороший материал имеет молочно-белый цвет. Серый или голубой оттенок сообщает о наличии примесей. Иногда плохое изделие покрывают качественной глазурью, но «истинное лицо» можно оценить, посмотрев на донышко.
  • Хорошие тарелки и чашки всегда ровно стоят на поверхности стола. Низкопробные изделия могут покачиваться.
  • Уважающие себя производители наносят на дно изделия клеймо подглазурным методом.

Легендарный сервиз «Мадонна»

О фарфоровом сервизе «Мадонна» грезили советские хозяйки, а когда мечта сбывалась, сервировали им стол только по особым случаям. Правда, детям в немецкие тарелки горячее не накладывали, потому что кроме растительного орнамента изделия украшались пикантными изображениями. Зато мужчины старались как можно быстрее допить чай, чтобы увидеть красавиц на дне чашки.

Фарфоровые сервизы с пасторальными картинками сейчас выпускают немецкие, чешские и китайские производители. Как и раньше, выпускаются столовые и чайно-кофейные сервизы. Отдельно можно купить салатники, тарелки, но и остальные предметы. В шоппинг-клубе Westwing найдутся как классические варианты декора «Мадонна», так и необычная дизайнерская посуда. Здесь можно выбрать парадные наборы, которые не стыдно сервировать для королевского приема и милые комплекты для чаепитий тет-а-тет.