Графин для водки

Графин для водки

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Графин для водки:фото, стили, идеи

Знаете ли Вы, что называться водкой может только продукт, произведенный на территории РФ? Международной патентной коллегией со всем полагающимся документальным сопровождением такое право было закреплено за СССР, а теперь и за Россией, как его преемницей. Водка действительно может считаться национальным достоянием страны, как продукт, действие которого на организм обосновано на молекулярном уровне великим, конечно же, русским химиком Менделеевым.

Ни один из сотен аналогов от саке до шнапса так и не получил такую популярность в мире, как русская водка. Такая своеобразная «визитная карточка» страны и народа, гордящегося своей культурой, заслуживает самого уважительного отношения. И вопреки стереотипному мнению запада, что русские употребляют этот напиток непосредственно из горла, практически в каждой семье на почетном месте в серванте красуется он: графин для водки.

Славянская культура пития

Подача алкоголя на стол непосредственно в бутылке — дурной тон. Более того, разлив из фабричной тары вредит вкусу напитка: настоящие гурманы даже в обжигающей жидкости чувствуют привкус машинных масел и технической смазки, которая непременно попадает на горлышко бутылки при конвейерном упаковывании. Как и сомелье, подавая вино в ресторане, перед тем как водку перелить в графин, грамотный хозяин тщательно протрет полотенцем узкое горлышко сосуда.

И вино, и коньяк, и водка выставляются на скатерть только перелитыми в парадную посуду, то есть штоф или графин. В Америке или странах Европы в ресторане напиток, скорее всего, будет подан персонально в рюмке или бокале. А в России в центр стола будет поставлен матовый от заморозки полный графин. Такая традиция в значительной мере отличает русское застолье: общая тара, из которой гости могут подливать напиток, символизирует гостеприимство и хлебосольность хозяев или виновников торжества. Водка в графине не должна нагреться, поэтому тару замораживают отдельно, хотя сам напиток считается наиболее вкусным при температуре 8°-10° С. Летом допускается охлаждение до 5° С.

Эволюция посуды для подачи алкоголя к столу

Прообразом пузатого графина были амфоры Древней Греции. Именно виноделы того времени осознали, насколько узкая форма горлышка влияет на вкус напитка. Не давая парам выветриваться, утонченный сосуд сохраняет аромат и мельчайшие оттенки вкуса содержимого. Только тот, кто мало искушен в культуре употребления хорошего алкоголя, может возразить, что к водке это не относится.

Водка — благородный напиток, имеющий свои оттенки и теряющий их при неправильном употреблении. Именно графин для водки позволяет ощутить богатство вкуса: объемистая полость сохраняет температуру, а небольшая площадь поверхности и пробка из аналогичного основному материала не дает испаряться летучим соединениям алкоголя.

Амфоры и кувшины из глины использовались для транспортировки и хранения напитков веками, однако назвать такую тару удачной достаточно сложно: пористость материала не позволяет проводить качественную очистку, а вкус содержимого достаточно быстро искажается не в лучшую сторону. Стекло или хрусталь на этом фоне выглядят более привлекательно: даже вода в простом стеклянном графине долго сохраняет свежесть, не говоря уже о спиртопроизводных соединениях.

Именно из этого материала и выпускается большинство комплектов для подачи холодных напитков: соков, вин, ликеров и настоек. В этих случаях цвет стекла не принципиален: на прикроватных тумбочках санаториев и отелей гостей ожидают разноцветные графины с соками, а в ресторане могут подать украшенный виноградными мотивами графин с молодым вином. В случае с водкой графин традиционно прозрачен, чтобы чистота напитка была видна всем собравшимся за столом.

Штоф или графин: схожесть и отличия классической посуды для водки

Достойной заменой графину может считаться только традиционный русский штоф. При внешней схожести эти аксессуары имеют существенные различия: графин традиционно имеет объем 1 или 2 литра. Штофом считается квадратная бутылка 1,23 литра. Пробка штофа деревянная, пластиковая или силиконовая, а не стеклянная или хрустальная под стать самому сосуду, да и в целом считается, что штоф — аксессуар для особо доверительного застолья, в узком кругу и исключительно мужского.

Оформление штофов соответствующее: такой подарок можно преподнести мужчине, заранее заказав соответствующую гравировку на стенки самого презента или его упаковку. Графин же, как и комплект из рюмок и графина, считается подходящим подарком только семейной паре. Наполнять штоф чем-либо, кроме крепкого алкоголя, не принято.

Идеальная посуда для традиционного русского алкоголя

Шутка про узкое горлышко, якобы не дающее напитку быстро выливаться при падении, не имеет ничего общего с действительностью. Горлышко не дает напитку испаряться, теряя крепость, и расплескиваться при разливании. Именно поэтому классический пузатый в нижней части графин для водки к верхней части заужен. Есть и другие каноны создания такой посуды, например прозрачность. Несмотря на то, что графин для водки купить можно из самых разных материалов, классикой считаются прозрачный образцы. Керамика, металл или дерево не могут продемонстрировать кристальную прозрачность содержимого так, как графин для водки из стекла или благородного хрусталя.

Оформление графинов серьезно различается: всем знакомые граненые экземпляры, ассоциирующиеся с советским общепитом, на полках магазинов посуды соседствуют со сверкающими гранями филигранной резьбы экземплярами. Шарообразная, грушевидная или овальная форма под рукой художника-стеклодува обрастает сложными завитками и преломляющими в симбиозе с жидкостью солнечные лучи гранями.

Не зря художники так часто берут графин в качестве объекта для своих натюрмортов, старательно изображая великолепную мозаику солнечных зайчиков, разбегающихся от изящного сосуда. Дилемму, как соблюсти традиции прозрачности, но и предложить экземпляры премиум-класса из благородных металлов, напоминающих серебряные комплекты приборов царских домов, производители решили оригинально: хрустальный сосуд с окаймленным серебром горлышком можно найти на виртуальны витринах многих элитных интернет-магазинов. Чтобы купить графин такого класса, придется выложить немалую сумму, но у подписчиков шоппинг-клуба WESTWING, следящих за акциями, всегда есть возможность получить приглянувшийся лот со скидкой, в очередной раз поразив гостей изысканностью сервировки.

Как подавать водку в графине на стол: традиции, находки и необычные приемы

Подать водку правильно — целое искусство. Графин не должен быть одинок, и речь идет не только о кушаньях, которыми хозяйка уже уставила стол. К водке, как к напитку с русским характером, принято готовить несколько закусок славянской кухни, даже если в остальном меню национальный колорит не отражается. Подают водку, вопреки стереотипу, к началу трапезы, но и заранее выставлять напиток не стоит, чтобы он не успел нагреться. Также должны быть поданы рюмки: по этикету предполагаются небольшие экземпляры на высокой ножке. Ломтик лимона на краешке — милое украшение, впрочем, употреблять в пищу которое неприлично.

Покупка единого комплекта с графином решит проблему гармоничного сочетания предметов на столе: разномастная посуда смажет впечатление от безупречной сервировки. Обязательно должны стоять высокие стаканы или бокалы для минеральной воды или сока: многие гости будут терпкую на вкус водку именно запивать.

Сам графин въезжает в зал трапезы на подносе с полотенцем: оно пригодиться для смахивания капель напитка после разливания. Некоторые элементы сервировки уместны и в данном моменте, но только если сидящая за столом компания достаточно лояльна к нестандартным приемам. В графин, пробка от которого лежит тут же на подносе, может быть вставлена еловая веточка или гроздь калины. Вкус напитка от такого дополнения только выиграет. Главное — помнить, что водка может стать и каплей меда, и ложкой дегтя на столе банкета: графина, как меры объема, для большинства посиделок вполне достаточно, чтобы добрым остался не только вечер, но и следующее утро.

Заглянув на на сайт Вествинг, Вы найдете множество стильных графинов для водки со скидками до 70%. Становитесь участником нашего клуба прямо сейчас и пользуйтесь преимуществами  ежедневных распродаж!