Металлическая терка

Металлическая терка

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Металлическая терка:фото, стили, идеи

Обычная металлическая терка – проверенный временем незаменимый помощник на любой, даже самой современной кухне. Сегодняшние хозяйки пользуются различными чудо-машинами. Блендер, мультиварка, кухонный комбайн, посудомоечная машина – все они призваны облегчить труд и ускорить процесс приготовления пищи, но не могут заменить простую терку.

Дело в том, что металлическая терка поможет там, где использование техники и блендеров нецелесообразно. Вы ведь не станете для измельчения одной маленькой морковки или яблока пользоваться кухонным комбайном – дольше мыть придется. Вот тут и достаем старую добрую терку, а многофункциональный электрический агрегат завистливо смотрит и недоумевает: «что в ней особенного»? Вот и разберемся, что особенного в терках и как выбрать идеальный вариант.

Металлическая терка

Какой должна быть терка

Во-первых, металлическая терка не должна быть «старой» в прямом смысле слова. Поверьте, новая качественная терка намного лучше любой (пусть даже очень хорошей) пятнадцатилетней. Да, советские терки изготавливались из прочного металла, который служил много лет, но всему свое время. Если Вам кажется, что терка, на которой Вы трете столько, сколько лет Вашим детям, все еще острая – Вы глубоко заблуждаетесь. Благо, проверить это легко. Купите новую хорошую терку – сразу почувствуете разницу.

Во-вторых, металлическая терка для кухни должна быть изготовлена из пищевой стали и иметь соответствующую маркировку: «stainless steel». У некачественного изделия марка стали может не соответствовать санитарным требованиям, такой металл окисляется под воздействием пищевых кислот и продукты окисления попадают в пищу, уничтожая витамины и нанося вред организму.

В-третьих, толщина стали должна быть достаточной. Тонкая сталь будет прогибаться во время работы, что очень неудобно. Кроме того, тонкий металл быстро затупится, и терка придет в негодность.

Ну и, конечно же, терка должна быть удобна и эстетична, чтобы облегчать труд хозяйки и радовать глаз.

Виды терок. Достоинства и недостатки

  • Полипропиленовые (пластиковые).
  • Металлические специальные.
  • Металлические универсальные.
  • С контейнером и съемными насадками.

Полипропиленовые терки рекомендуются для приготовления детского питания. Они исключают коррозийные процессы и не навредят организму ребенка. Важно только, чтобы пластик был пищевым, с соответствующим сертификатом. Недостаток – такие терки быстро тупятся и приходят в негодность.

Специальные металлические терки имеют одну рабочую поверхность, как правило, изготавливаются из отличной стали, имеют ножки для удобства установки, но их недостаток в том, что натертый продукт может быть лишь одного размера. Таких терок придется иметь несколько с разными размерами ячеек.

Металлическая терка

Металлическая теркаМеталлические универсальные приспособления имеют несколько рабочих поверхностей от трех до шести. Там и мелкая терка, и крупная, и для нарезки пластинками, и с бытовым названием «колюче-кусачая», которая измельчает продукт до кашицеобразного состояния. Можно купить металлическую терку с любым количеством граней. Шестигранная – разнообразнее измельчит продукты, но удобство использования страдает из-за небольшой ширины рабочих поверхностей. Четырехгранная – менее функциональна, но поверхности шире. Тут каждая хозяйка расставляет приоритеты по своему выбору. Оптимально, если рабочая поверхность будет 8-10 см. в ширину.

Хорошие терки выполнены из качественной нержавеющей стали, которая много лет будет сохранять свою функциональность и достойный внешний вид. Оптимально, если сталь будет маркирована CrNi18/10 (18 частей хрома и 10 частей никеля).

Многие известные производители для производства терок используют пищевую жесть, покрытую оловом. Такая терка не гнется и не деформируется. Во время работы она не «играет» под рукой, но обязательно должна иметь сертификат качества. Несертифицированный товар может иметь некачественное покрытие, в таком случае олово будет отслаиваться и попадать в пищу, что может привести к нежелательным последствиям вплоть до отравления.

Некоторые производители делают прорезиненную ручку, которая удобней лежит в руке и не проскальзывает. Резиновая прокладка на основании сделает терку более устойчивой – она не будет скользить по доске или тарелке, что очень облегчает процесс натирания.

Кухонные терки с контейнерами и съемными насадками – более новые изобретения, которые облегчают сбор измельченных продуктов. Такая терка представляет собой поддон, на который надеваются различные насадки для измельчения. Неоспоримое достоинство такой терки в том, что продукты не разлетаются по столу, а собираются в контейнер. В комплекте с таким поддоном может идти множество разных насадок, позволяющих делать разнообразные нарезки и шинковки, при этом терка компактна, а рабочая поверхность достаточно широкая.

Единственный недостаток – процесс натирания происходит в горизонтальной плоскости, а не в вертикальной с небольшим наклоном, как в обычных терках. Такие движения могут доставить хозяйке некоторые физические неудобства. Учитывая это, многие компании производят вертикальные контейнеры или горизонтальные, но с наклонной поверхностью. Таким образом, неудобство полностью сглаживается, и терка становится очень удобным, красивым и незаменимым помощником.

Ведущие производители изготавливают металлические терки для овощей и других продуктов, которые долго остаются очень острыми, и комплектуют их специальными держателями для продуктов. Такой держатель обеспечит надежную фиксацию натираемого продукта и обезопасит от порезов.

Компания WESTWING всегда готова помочь в обустройстве кухни и выборе кухонных устройств, будь то мультиварка и кухонный комбайн или металлическая терка и подставка для ножей. Оформив подписку в Westwing, Вы всегда будете в курсе всех новинок, а так же сможете первыми увидеть и приобрести эксклюзивные предметы интерьера. Наша команда заботится о своих клиентах и всегда предлагает только самые лучшие и качественные товары от лучших производителей, которые не только соответствуют всем санитарно-гигиеническим нормам, но и украсят собою любую кухню.