Настольный мармит

Настольный мармит

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Настольный мармит:фото, стили, идеи

Настольный мармит – удобное приспособление, с помощью которого можно на протяжении длительного времени поддерживать приготовленные продукты в горячем состоянии. Конечно, многие из нас привыкли использовать для разогрева микроволновую печь, духовку или саму плиту, но преимуществомармита в том, что он не позволяет блюдам остыть, ведь при этом изменяется их консистенция и вкусовые качества.

Настольный мармит сохранит в наилучшем виде Ваши кулинарные шедевры, заранее подготовленные для приема гостей или небольшого семейного застолья. С таким помощников Вы можете в любой момент подать горячим суп, основное блюдо или гарнир, не волнуясь о том, что еда пересохнет, пригорит, изменит вкус или цвет в худшую сторону. При этом сам прибор довольно компактен, поэтому без труда разместится даже на небольшой кухне.

Настольный мармит купитьНастольный мармит цены

История появления мармита

Название этого прибора имеет французское происхождение и в переводе означает «котел». А еще в 19 веке так называли самые дешевые заведения общепита, предназначенные для рабочего класса. Естественно, меню в таких столовых не отличалось ни особым разнообразием, ни кулинарными изысками – в них готовили в огромных количествах пару-тройку блюд, которые и подавали на протяжении дня. А чтобы еда не остыла, котлы с ней подвешивали над тлеющими углями или горелками. Затем технологию подогрева стали использовать в Германии – местные повара приспособили ее для приготовления пивного сусла. А вскоре мармиты использовались по всему миру.

Изначально, котлы с подогревом имели внушительную вместимость, ведь они были предназначены для обслуживания большого количества народа. Но сегодня можно купить настольные мармиты для дома, емкостью от 1 до 5 литров. Настольный мармит широко используют и современные предприятия общепита, ведь с его помощью можно не тратить время на разогрев и быстро подать гостю свежеприготовленное блюдо «с пылу-жару».

Настольный мармит купить

Настольный мармит: Принцип работы

Настольные мармиты с подогревом – это глубокие емкости с плотно прилегающей крышкой. Большинство из них работает по принципу водяной бани: под стеклянную, металлическую или фарфоровую посудину устанавливают нагревательный элемент, который поддерживает температуру воды в пределах 40-70С (зависит от мощности прибора). Такой щадящий нагрев позволяет сохранить продукты в теплом состоянии на протяжении нескольких часов, но готовить самостоятельные блюда с помощью этого прибора не получится.

Самый простой настольный мармит работает как термос – емкость для продуктов имеет двойные стенки и герметичную крышку, которая не пропускает воздух. Правда, тепло такой прибор долго не удержит – блюдо медленно теряет температуру и уже через 1,5-2 часа полностью остывает. Зато его можно использовать и для охлаждения, правда, продукты, помещаемые в емкость, должны быть изначально холодными.

Кулинары, неравнодушные к инновационным технологиям, могут купить настольный мармит с подогревом, работающий на инфракрасных элементах. Такой прибор помогает экономить электроэнергию, получит максимальную теплоотдачу и равномерный нагрев всех стенок сосуда.

Настольный мармит фото

Какой мармит выбрать

Настольный мармит может не только разогревать, но и охлаждать продукты или справляться с обеими задачами поочередно, в зависимости от выбранной функции. Поэтому прежде чем купить настольныймармит, подумайте, где, как и для каких целей Вы планируете его использовать.

  • Механический прибор – идеальное решение для дачи, семейного выезда на природу или романтического ужина на двоих. Емкость для разогрева изготавливают из нержавеющей стали, керамики или закаленного стекла, а внутрь поддона с держателем устанавливается свечка или газовая горелка. Такой настольный мармит для дома пригодится при подаче фондю, первых блюд и различных соусов, но рассчитаны они, в основном, на небольшие порции продуктов, максимум на 3-4 человека.

Плюсы: мобильность, доступная стоимость, эффектное оформление.
Минусы: неравномерный нагрев, малый объем емкости.

  • Мармит электрический – прибор, работающий от сети и поддерживающий заданную температуру блюда на протяжении длительного времени, вплоть до отключения. Такие устройства широко используют на раздаточных линиях в различных заведениях общепита, но есть и компактные домашние устройства. В современные модели устанавливают специальные датчики, которые помогают равномерно прогревать продукты, изменять температуру и отключать прибор, если его емкость пустеет.

Плюсы: электрический универсальный мармит может работать как на охлаждение, так и на подогрев, долго удерживать температуру, нагревая не только дно, а и стенки сосуда.
Минусы: высокая стоимость, занимает много места, не все модели можно использовать для сервировки.

Настольный мармит скидки

Настольный мармит: Формы и разновидности

Настольный мармит может быть изготовлен в виде овала, круга, прямоугольника или квадрата – можно выбрать любую форму в зависимости от личных предпочтений и свободного места на кухне. В некоторых приборах предусмотрено несколько плотно прилегающих друг к дружке контейнеров или разделительные перегородки внутри одной емкости, что позволяет одновременно поддерживать температурный режим сразу у нескольких блюд.

Например, для большой семьи будет удобен настольный мармит прямоугольный со съемными разделителями и максимальной емкостью в 5 литров. Такой прибор пригодится не только при подготовке к празднику, а и в приготовлении повседневных блюд. А для эффектной подачи ароматного соуса, сырного фондю или горячего шоколада подойдет и небольшая круглая посудина с подогревающей горелкой.

Емкости могут отличаться и по глубине. Так, мармит для супа и других жидких блюд будет похож на вместительную кастрюлю, а прибор для подогрева мяса или рыбы – напоминать глубокую тарелку с широким плоским дном и невысокими бортиками.

Да, настольный мармит сложно назвать приспособлением, без которого не обойтись на современной кухне. Но такой прибор может стать незабываемым подарком, который придется по душе любой хозяйке, ведь с его помощью можно не только облегчить кулинарные хлопоты, а и оформить эффектную подачу уже приготовленных блюд. А о других кухонных помощниках, призванных упростить наш быт, Вы всегда можете узнать из тематических статей на сайте шоппинг-клуба Westwing. Мы будем рады стать Вашим путеводителем в поисках качественных и оригинальных аксессуаров для дома и семьи!