Разделочная доска для рыбы

Разделочная доска для рыбы

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Разделочная доска для рыбы:фото, стили, идеи

Разделочная доска для рыбы является необходимым предметом домашней утвари и служит удобным приспособлением для нарезания продуктов питания. Но это не единственное ее предназначения как традиционного атрибута домашнего очага. Кроме функционального предназначения, она играет немаловажную роль в кулинарной эстетике и создает особое настроение в обыденном, казалось бы, процессе приготовления блюд. Учитывая, что чистка рыбы требует сноровки и определенного опыта, следует внимательно подойти к выбору разделочной доски для кухни, которая была бы максимальна удобна для вас во время ее использования.

Приспособления для разделки рыбы: их виды

Процесс нарезания продуктов питания требует наличие специальных инструментов и приспособлений. Так для разделки рыбы необходимо наличие рыбочистки для удаления чешуи, универсального ножа, салфетки, которая сыграет роль универсального средства для вытирания рук, и разделочной доски. Последний атрибут в этом списке может быть изготовлен из следующих материалов:

  • дерево. Такое изделие считается традиционным и моется только вручную, поскольку ее запрещено помещать в посудомоечную машину. Для изготовления кухонного атрибута используют такие породы дерева, как акация, бамбук, дуб, бук;
  • пластик. Его качество должно быть на высоком уровне для того, чтобы противостоять царапинам от ножа и горячей воды в посудомоечном агрегате. По мнению профессиональных поваром именно разделочная доска из пластика служит оптимальным вариантом;
  • стекло. Такой материал обладает высокими гигиеническими свойствами, поскольку с его поверхности легко и быстро удаляется любое загрязнение. Немаловажным моментом является тот факт, что стеклянная доска может выполнять декоративную функцию, быть достойным украшением наряду с другими кухонными атрибутами и аксессуарами.

Новинка для разделки морепродуктов

Разделочная доска для рыбы с зажимом считается инновационным изобретением, которое намного облегчило утомительный процесс чистки и разрезания. Специальный фиксатор из нержавеющей стали удерживает рыбу в процессе ее обработки и не дает ей соскальзывать в сторону. С помощью зажима все этапы работы выполняются легко и быстро, а чешуя и слизь скапливаются в специальных желобках, предусмотренных на поверхности изделия, а затем удаляются. Часто материалом для изготовления такого атрибута служит береза, сосна или акация.

Выбор моделей

Купить разделочную доску для рыбы можно любого дизайна и размера. В этом поможет каталог Westwing, в каталоге которого предлагаются практичные и качественные изделия от известных производителей. Отдельным линейным рядом идут модели с зажимом. Практичные изделия сумели быстро обрести популярность среди покупателей благодаря удобству в процессе их использования.

Особенно такой атрибут, как разделочная доска с зажимом для чистки рыбы, станет выгодным приобретением для семьи, где муж или сын являются заядлыми рыбаками. Бесспорно, что богатый улов сложно обработать на традиционном приспособлении для чистки. В этом случае модель с зажимом придется кстати, существенно облегчит утомительную работу и поможет оперативно справиться с ней.

При выборе модели учитывают, что она может быть использована для обработки рыбы больших размеров. С этой целью выбирают изделие таких размеров, на котором будет удобно разделывать свежий или замороженный продукт. Кроме своих функциональных качеств, модель должна по своему дизайну сочетаться с другими кухонными атрибутами.

Оригинально смотрится кухонная доска с изображением в виде рыбы. Рисунок, выполненный методом высокотемпературного выжигания, стойкий к воздействию воды и со временем не стирается. К практичным изделиям относят доски размером не менее 40 см в длину и 18 в ширину, изготовленные из натуральной древесины, не содержащей вредных веществ.

Непосредственно перед началом работы хвост рыбы крепят к зажиму, расположенному в конце приспособления. Он прочно удерживает обрабатываемый продукт и не позволяет ему ускользнуть из-под ножа. Таким образом, чистка превращается в несложное занятие и занимает немного времени, тем самым экономя его для приготовления других блюд.

Кухонная доска и ее применение

Разделочная доска – гигиеническая кухонная принадлежность, которая имеет прямое отношение к здоровью ее владельцев. Поэтому их покупают несколько штук для различных видов продуктов питания, тем более, что от разделочной доски часто зависит качество приготовленных блюд. В идеале на кухне должна быть отдельная разделочная доска для мяса, рыбы, хлеба, овощей и гастрономических продуктов.

Для удобства использования кухонные доски часто оснащаются различными приспособлениями. Они могут иметь встроенный в конструкцию нож, желобки для стока жидкости и крохотную емкость под нее. Модель может быть наборной из нескольких пород древесины различных оттенков или обладать раздвижной конструкцией. В некоторых из них предусмотрены вмонтированные контейнеры под нарезаемые продукты.

Интересной моделью является доска, прочно устанавливаемая на кухонную мойку. В этом случае все этапы работы производятся на одном месте. Здесь же продукт моется и режется. Удобной доской является изделие, стационарно закрепляемое на столе, что не дает ей двигаться в процессе работы. Для длинных продуктов изобретены складные доски в виде пазлов, на которых удобно работать. Для сыра специально предусмотрена доска с натянутой леской, для нарезки багета используется лодочка с прорезями.

Преимущества пластиковых досок

Разделочные доски из пластика для рыбы обладают рядом преимуществ, но основным из них является гигиеничность. Кроме того, модели могут иметь всевозможные формы и цвета. Их практичность и долговечность позволяет ими пользоваться на протяжении нескольких лет. Текстурированная поверхность изделий исключает возникновение царапин и сильное скольжение. Они легки в уходе и привлекательны в цене, поскольку стоят дешевле деревянных аналогов.

Для изготовления практичных досок для разделки рыбы используют пищевой пластик, в котором отсутствуют вредные вещества. При мытье в посудомоечной машине такие изделия не трескаются и не портят свой внешний вид. Их выпускают разного цвета, поэтому среди моделей легко можно подобрать изделия для разделки сырой рыбы, нарезки вяленой и отварной. При всех существующих преимуществах изделий пластиковые доски рекомендуется покупать из сертифицированного материала, обеспечивающего гарантию безопасности моделей.

Особенности деревянных изделий

Доска из древесины отличного качества обязательно должна быть цельной с хорошо просматриваемым текстурным рисунком. Оптимальное соотношение ширины и толщины модели исключает ее деформацию. В противном случае, если этот показатель будет нарушен, предмет может покоробиться из-за влаги, поскольку дерево хорошо его впитывает. Тщательная очистка поверхности после каждого использования исключает скапливание микроорганизмов в совсем незаметных трещинках и позволяет деревянным доскам служит своим владельцам на протяжении длительного времени.

Кроме своих функциональных качеств, деревянные модели обладают красивым дизайном и хорошо вписываются в интерьер кухни многих стилей. Они гармонично сочетаются с декоративными аксессуарами, посудными принадлежностями и всевозможной утварью, не нарушая единой целостности интерьера.

Уход за разделочными досками

Каждый материал имеет свои особенности, свойства и характеристики, что обязательно учитывается при уходе за изделиями. Это особенно важно при соблюдении гигиены разделочной доски для рыбы. Если модель выполнена из дерева, ее обдают кипятком, тщательно моют жесткой щеткой и протирают насухо. Для удаления появившегося неприятного запаха поверхность протирают лимонным соком, который обладает дезинфицирующими и антибактериальными свойствами.

Модели из стекла и пластика не требуют особого ухода. Для их очистки достаточно использовать обычное моющее средство для кухонной посуды, а возникшие запахи удалить с помощью уксусного раствора. Изделия не рекомендуется сушить в сушке. Хранить кухонные доски, выполненные из любого материала, следует в подвешенном состоянии отдельно друг от друга. Выгодно приобрести разделочные доски для рыбы вы сможете в шоппинг-клубе Westwing, в коллекции которого собраны лучшие модели от известных производителей. Мы предлагаем Вам воспользоваться нашими ежедневными предложениями распродаж и купить понравившийся товар по привлекательным скидкам.