Шейкер

Шейкер

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Шейкер:фото, стили, идеи

Приглушенный свет, мягкий джаз, веселые голоса и легкий стук, который издает коктейльный шейкер - коктейль-бар является оазисом и убежищем для всех уставших от повседневной суеты людей. Экзотический напиток с зонтиком, мороженое и фрукты, благоустроенный разговор – и стресс после работы и другие проблемы быстро забыты.

Шейкер

Классический коктейльный набор из нержавеющей стали

Настоящий бармен отдает предпочтение в первую очередь одному типу миксеров: шейкеру из нержавеющей стали. Элегантный, как Том Круз в фильме «Коктейль», бармен трясет специальное приспособление, состоящий из двух металлических стаканов, чтобы тщательно смешать ингредиенты: измельченный лёд, один или несколько алкогольных напитков и другие вкусные жидкости. Соотвествующий набор из шейкера, мерных кружек, мешалки и фильтра должен быть в каждом хорошо укомплектованном баре. Даже на кухне или в домашнем баре такой набор пригоден и хорошо смотрится.

Шейкер

Не все шейкеры одинаковы. Бостонский шейкер, например, состоит только из основы из нержавеющей стали и небольшого стакана для смешивания. В стакан кладут лед и наливают все остальные ингредиенты, потом бармен накрывает его металлической основой и все хорошо перемешивает. Этот вариант требует много практики и особенно часто встречается в барах. Но чтобы отделить ингредиенты, например фруковую мякоть, нужно специальное ситечко.

Также очень популярным является модель из трех частей. Он состоит из металлической основы, стакана и колпачка со встроенным ситцем. Колпачок служит также мерным стаканчиком для ликеров и обычно имеет объем 30 мл. Из-за простоты использования трехчастная версия миксера для коктейлей особенно любима в частных хозяйствах. Однако мыть их немного сложнее из-за ситечка.

Шейкер

Коктейльные миксеры для дома

Для умелого обращения с шейкером нужно сначала потренироваться. Натуры с менее проворные пальцами могут завести, как вариант, электрической миксер. Этот вариант блендера в один миг сообразит Вам вкусные закуски и напитки в собственных четырех стенах — только то, что нужно на прием с друзьями.

Особенно элегантно смотрится дома коктейльный шейкер из нержавеющей стали — никакого сравнения с обычным пластиковым миксером. Если нет блендера под рукой, то для смешивания коктейля вполне можно обойтись ручной моделью шейкера.

Шейкер  Шейкер  Шейкер

Коктейльные рецепты для домашнего бара

Есть бесчисленное множество коктейлей, которые можно приготовить в шейкере. От Сингапур Слинга до Май-Тая и Тачдауна (Приземления) — некоторые бармены учатся мешать напитки в течение многих лет. Но даже дома с миксером для коктейлей и необходимыми ингредиентами Вы сможете сделать свой любимый напиток.

Шейкер

Рецепт для Пина Колада

Пина Колада сладкий сливочный коктейль из стран Карибского бассейна. Для напитка требуется кокосовый ликер, подслащенный с тростниковым сахаром и густым кокосовым молоком, белый ром, свежий ананасовый сок и колотый лед. Ингредиенты смешиваются электрическим миксером до кремово-белой жидкости.

Состав:
• 30 мл белый ром
• 30 мл кокосовый ликер
• 90 мл ананасовый сок
• колотый лед

Шейкер  Шейкер  Шейкер

Рецепт для Тачдауна (Приземления)

Тачдаун (Приземление) является идеальным напитком для жарких летних дней. Этот коктейль очень фруктовый и поэтому особенно освежает. Ингридиенты — сок маракуйи, апельсинов и лимонов вместе с водкой, абрикосовым бренди и кубиками льда — помещаются в шейкер или коктейльный миксер. Теперь смешайте все как следует, и через сито перелейте напиток в стакан. С каплей гренадина для создания шикарного цветового эффекта, напоминающего закат. Коктейль лучше всего подавать с ломтиком апельсина или коктейльной вишенкой.

Состав:
• 40 мл водка
• 20 мл абрикосового бренди
• 10 мл Гренадин
• 20 мл лимонный сок (свежевыжатый)
• 150 мл сок маракуйи
• Лед
• Долька апельсина

Рецепт для Кайпириньи

Для приготовления Кайпириньи из Бразилии Вам даже не нужен шейкер, но что-нибудь вроде деревянного пестика, с помощью которого можно раздавить лаймы. В напиток входит Кашаса, лайм, лед и сахар. Берем лайм режем на дольки и давим их деревянным пестиком. Теперь мы добавим 2-3 чайные ложки сахара, и оставим их растворяться в соке лайма на несколько минут. Потом заполним стакан до краев кубиками льда и нальём немного Кашасы. Закончить напиток коктейльным зонтиком!

Состав:
• 1 лайм
• 2-3 чайных ложки сахара
• 40-60 мл Кашасы