Вилка

Вилка

Поделиться

Westwing в прессе
Читать дальше

Вилка:фото, стили, идеи

Всем нам хорошо стандартный набор столовых приборов, который состоит из ложки, вилки и ножа. Ложка – самый древний столовый прибор и была изобретена самой первой. Если она появилась еще в древности, то вилка вошла в обиход в Европе только в 15 веке. Вначале вилкой пользовались только зажиточные люди. В Россию вилку, как и картофель, завез Петр I в 18 веке. Простой люд стал пользоваться ею только в 19 веке. Тогда ее называли «рогатиной» и «вильцами» и только позднее «вилкой».

Изначально вилка по форме ничего общего не имела с современной вилкой и имела один зубец. Древние римляне накалывали ею мясо, доставая его из жаровни, а затем ели руками. Намного позднее появились вилки с двумя зубцами и были плоскими. Но с течением времени форма изменилась, ложка приобрела изогнутую форму и количество зубцов увеличилось до четырех.

Вы, наверное, спросите, как же раньше ели без вилки? До того, как вилка вошла в повседневный обиход, большие кусочки пищи ели руками, а богатые и знатные ели двумя ножами, по ножу в каждой руке. Сегодня это трудно себе представить, но так ели наши предки еще 2 века назад! Хотя вилки уже и были знакомы в то время, благородные дамы и кавалеры 17 века ели мясо и рыбу руками, отщипывая тремя пальцами необходимое количество, и ополаскивали их в специальной чаше с водой.

В некоторых домах ели даже в перчатках, после чего их просто выбрасывали. Массовое производство вилок началось в Англии во второй половине 19 века. Их изготавливали преимущественно из серебра. Вилки из нержавеющей стали начали выпускать в двадцатых годах прошлого столетия.

Вилка: форма и предназначение

В настоящее время разнообразие вилок поражает, и кто бы мог подумать, что вилка за сто лет может так «обрасти» потомством, если учесть, что развитие самой вилки затянулось на несколько веков. Итак, давайте поподробнее остановимся на том, какие виды вилок существуют и для чего они предназначены. Вилки различаются по своему назначению и форме. Они бывают столовыми, десертными, лимонными, для рыбы, оливок, морепродуктов, салата и фруктов.

Вилка столовая. Самая часто используемая вилка, имеет четыре зубца и используется в повседневной жизни для мясных блюд с гарниром.

Десертная вилка. Она короче столовой, имеет три зубца и предназначена для тортов.

Вилка для фруктов. Она короче, чем десертная вилка, имеет два зубца и предназначена для фруктов, например, арбуза и дыни.

Вилочка лимонная. Имеет два острых, расходящихся в стороны зубца. Она имеет удлиненную тонкую форму и служит для накалывания ломтиков лимона.

Вилка для закусок из рыбы. Такая вилка имеет четыре зубца разной длины и предназначена для горячих рыбных блюд.

Вилка для шпрот. Имеет широкое основание и напоминает лопатку для жарки. Четыре зубца соединены между собой перемычкой.

Вилка для морепродуктов. Имеет длинную форму и два тонких зубца, с помощью которых легко доставать устриц из раковины.

Салатная вилка. Имеет широкую округлую форму, удобную для перемешивания салатов. В сочетании с салатной ложкой очень удобна для выкладки салата по тарелкам.

Вилка: материал

Как мы уже упомянули выше, вилки для широкого потребления изготавливаются из нержавеющей стали. Но также можно приобрести и серебряные столовые приборы. Они, естественно, дороже обычных, но и качественнее. Они также говорят о тонком вкусе и стиле их владельца. Серебро передается в некоторых семьях по наследству и считается символом зажиточности. Кроме того, серебро полезно. Благодаря своим антисептическим свойствам, столовые приборы из серебра защищают от вредных бактерий. Например, вода находящаяся в серебряной чашке дольше сохраняет свою свежесть и приятнее на вкус.

Вилка: интересные факты

Вилка, без сомнения, является одним из самых полезных и необходимых предметов, когда-либо придуманных людьми. В знак этого жители американского города Спрингфилд установили памятник вилке в виде вилки, воткнутой в землю!

Вилка: креативные идеи

Оказывается, вилками можно не только кушать! Любители необычного и оригинального делают из обычных столовых вилок вешалки-крючки, кольца, подвески, подставки для рамок и кольца для салфеток.