Гид от Westwing: техника для кухни

Пароварка, мультиварка, планетарный миксер и тостер — можно ли любителю обойтись без этого? Рассказываем, зачем нужна техника для кухни

Современные производители техники для кухни предлагают огромный выбор разнообразных приспособлений. С ними процесс приготовления любимых блюд становится проще, но как определиться с выбором?

Изучите бренды

Одно из самых главных правил – выбирайте технику проверенного бренда. Хорошая техника прослужит вам много лет, поэтому на такой покупке лучше не экономить. К тому же, крупные производители предоставляют техническую поддержку, что облегчает ремонт.

Как понять, какой бренд подходит лучше для ваших целей? Изучите не только отзывы покупателей, но и историю марки. Выбирайте тех производителей, которые не один десяток лет пользуются популярностью во всём мире. Например, Smeg был основан в 1948 году, и его бытовая техника востребована в разных странах. Из других «старожилов» также советуем KitchenAid – создан в 1919, его миксеры появлялись в передачах Джулии Чайлд и Марты Стюарт.

Какой бывает техника для кухни?

Кроме всем знакомых миксеров и тостеров на рынке можно встретить устройства для самых разнообразных целей. Мы расскажем о самых популярных и самых полезных.

Миксеры

Их можно поделить на два типа: ручные и стационарные. Вторые мощнее первых и с их помощью можно смешивать более крутое тесто, и это отражается на цене. У стационарных миксеров есть отдельный подвид – планетарные. Своим названием они обязаны технике работы: у них вращаются и насадки, и чаша. Так содержимое перемешивается более равномерно.

Ручные миксеры удобны: они компактны и их можно использовать с любыми ёмкостями, в то время как стационарные миксеры рассчитаны только на прилагающуюся чашу.

Если вы планируете использовать миксер не только для блинов и кремов, то выбирайте модели с мощностью не менее 250-270 Ватт. Также, отдавайте предпочтение моделям из нержавеющей стали или металлических сплавов. Другие материалы – пластик, стекло – менее прочные и могут деформироваться. Кроме этого, обратите внимание на количество насадок и режимов работы. Чем их больше, тем более разнообразные блюда можно приготовить.

Блендеры

Для блендеров действуют схожие правила. Они также делятся на два типа: погружные и стационарные. Однако погружные блендеры, которые держат в руках, более мощные – их можно использовать для разных задач и даже дробить лёд. Стационарные подойдут для любителей смузи и супов-пюре. Их удобство заключается в том, что в процессе перемешивания жидкости не забрызгают кухню. Тем не менее, погружные блендеры занимают меньше места и к ним прилагается множество насадок.

Мультиварки и пароварки

Чем отличаются эти кухонные приборы? Мультиварка может готовить разные блюда: жареные, тушёные, варёные и пищу на пару. Пароварка готовит только на пару, зато она идеально подойдёт любителям полезной еды.

При выборе мультиварки обращайте внимание на объём: для семьи из трёх-четырёх человек потребуется объём в 4-5 литра. Также, оцените удобство модели – например, есть ли у неё ручки. Более предпочтительным материалом считается керамика, однако, она может потрескаться от перепада температур. Тефлон менее долговечен и его проще поцарапать, из плюсов: такие мультиварки дешевле и их проще мыть.

При выборе пароварки обращайте внимание на количество корзин и функций: чем их больше, тем больше разнообразных блюд вы сможете приготовить. Определитесь с более удобным для вас типом управления: механическим или электронным.

Электронные мельницы

С механическими мельницами все знакомы, чем же полезны их электронные аналоги? Они гораздо проще в обращении, ведь от вас требуется минимум усилий. С их помощью можно перемалывать не только специи, но и крупную морскую соль. Мельницы изготавливают из самых разных материалов. Как определиться с выбором? Обращайте внимание на производителя, объём и мощность прибора.

Тостеры и вафельницы

Как выбрать тостер? Прежде всего, определитесь с нужным вам типом управления. Знакомые нам с детства тостеры – механические, их работа регулируется рычажком. Более современные аналоги – электронные, они как правило дороже, зато обладают рядом полезных характеристик. В таком тостере можно регулировать время и степень прожарки. Кроме этого, обратите внимание на дополнительные функции: одностороннее обжаривание, центрирование и другие. При выборе подумайте о материале: стекло дороже и сложнее в уходе, чем пластик. Но пластиковые тостеры выбирайте только от проверенных производителей, так как низкокачественный материал может быть небезопасен. Металлические тостеры прочнее пластиковых, но стоят дороже.

Вафельницы помогут вам разнообразить завтраки, к тому же, из вафель можно сделать простой и вкусный десерт. Они бывают самых разных форм и размеров, при выборе ориентируйтесь на то, какой толщины вафли вы предпочитаете. Также, подумайте о том, сколько места на своей кухне вы можете уделить этому прибору. Обратите внимание на наличие полезных функций: термостат, индикатор нагрева, встроенный таймер.

У Вас уже есть приложение?

В приложение
В приложение
Offline